TAPIZ DEL APOCALIPSIS. Castillo de Angers. FRANCIA

El tapiz del Apocalipsis, realizado a finales del siglo XIV, representa el Apocalipsis de San Juan.

Se trata de una de las piezas más importantes del patrimonio cultural francés y la tapicería medieval más grande del mundo.

El conjunto estaba compuesto originalmente por siete partes, seis de las cuales se conservan.

Se expone en Angers, en el Museo de los Tapices en una larga galería construida para tal fin en el Castillo de Angers.

Solo por la contemplación de este tapiz está justificado visitar la hermosa ciudad de Angers.

En 1380, en plena guerra de los 100 años, fue encargada la realización del "Tapiz del Apocalipsis” por Luis I, Duque de Anjou y hermano del Rey Carlos V.

 Los cartones de Hennequin de Bruges sirvieron para su confección, que corrió a cargo de Robert Poinçon, entre 1373 y 1389, en los talleres de Nicolas Bataille en París.Fue terminado en 1382

Hennequin de Brujas, también conocido como Jean de Bruges o Jan Bondol en Flamenco , es un pintor flamenco del siglo XIV que ejerció de 1368 a 1381.

Su biografía es mal conocida aunque se sabe al menos que trabajó en la corte real de Francia donde fue pintor de Carlos V.

Entre sus obras más conocidas, figura una biblia ilustrada realizada para el Rey y los cartones del Tapiz del Apocalipsis diseñados para Luis I de Anjou. 

Hennequin de Bruges es famoso también por ser uno de los miniaturistas más refinados de su época.

Fue donado a la catedral de Angers por el rey Renè y actualmente se encuentra en el Castillo de Angers, en Francia.

Originariamente medía 140 m, de los que se conservan 103; mide 4,5 m. de alto y consta de 70 cuadros.

Confeccionado con lana teñida con colorantes naturales. Es reversible, lo que evidencia el virtuosismo de los tejedores.

Hecho para ser visto por los dos lados, este tapiz puede ser utilizado como tabique móvil, como era frecuente en la edad media.

Entre los Siglos XVII y XIX sufrió importantes daños y a finales del Siglo XIX se recuperó y restauró, gracias a los esfuerzos del canónigo Jean Joubert.

Merece mencionarse también el magnífico tapiz "Le chant du monde" de Jean Lurçat confeccionado a mediados del Siglo XX como eco del anterior, y que se conserva en el "Museo Jean Lurçat" de Angers.

Luis B. GUERRERO CABRERA

Septiembre 2015

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CRACOVIA. Julio-Agosto 2015. Muy recomendable

Viniendo de Praga y Varsovia, Cracovia estaba precedida por un gran prestigio de bella e histórica ciudad. El reto de poder captar todo lo que su oferta se ponía delante volvió de nuevo a convertirse en un objetivo a batir.
No defraudó en absoluto y reitero mi voluntad de convencer a quien quiera oírlo que sin duda alguna es una gran ciudad que merece la pena visitarla y vivirla.  

Luis B. GUERRERO CABRERA
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VENENCIA algo mas que un utensilio de trasiega. ESCANCIAR es otra cosa

VENENCIA y VINO

Una venencia es un recipiente cilíndrico de dimensiones reducidas, unido a una larga y flexible varilla, utilizado no solo en Andalucia, para extraer vino de un barril.

VENENCIA PARTES

Etimológicamente el término proviene de la palabra avenencia en el sentido de acuerdo.

Avenencia: Acuerdo, entendimiento o conformidad entre dos o más personas o cosas. Lo contrario es una desavenencia o desacuerdo.
Está formado por un vástago o varilla de barba de ballena y por un extremo tiene adaptado un gancho metálico y por el otro un recipiente cilíndrico (cubilete)

Se utiliza para extraer el vino de la bota, y trasegarlo al catavino.

La forma del recipiente cilíndrico, cubilete, no es caprichosa pues gracias a su disposición y diámetro, se puede atravesar el velo de flor (capa de levadura que reposa sobre el vino), evitando que dicho velo se mezcle con el líquido extraído.

Dado que antiguamente en las bodegas se hacían tratos de compra-venta de partidas de vinos, cuando se llegaba al acuerdo (avenirse o avenenciar), se brindaba con vino en una copa que se rellenaba con vino extraído de las botas con este utensilio, al que se denomina venencia.

VENENCIA 

La Venencia se relaciona, por tanto, con un sentimiento de acuerdo mutuo y celebración, lo que la hace idónea para estar presente en cualquier evento social.

El venenciador es el profesional especializado en trasegar el vino de la venencia al catavino, con una cierta destreza y desde una considerable altura, teniendo sobre la venencia una perfección y dominio, considerándola como un miembro propio, como una prolongación del brazo.

CORTE DE JAMÓN Y VENENCIA
Técnica y Arte

El venenciador debe tener unos buenos conocimientos de los vinos, muy especialmente de los generosos, pues éstos son los vinos que se venencian.

La perfección de tal destreza se considera un arte.

En la actualidad, su presencia suele darse en actos públicos y celebraciones como bodas, etc.

ESCANCIAR
No debe confundirse con el concepto escanciar que consiste en verter sidra natural desde una botella situada desde lo más alto que pueda el brazo, hasta a un vaso de boca ancha y de características específicas colocado en posición casi horizontal, lo más bajo que pueda el otro brazo, creando un golpe o chapoteo espumoso con la sidra .

ESCANCIADO  . CULÍN de SIDRA

El chorro de sidra debe golpear prácticamente en el borde del vaso para romper el líquido y que se forme espuma.

ESCANCIADO

Se consigue que adquiera por momentos un cierto carácter espumoso y se volatiliza parte del ácido acético de la sidra. El oxigeno del aire se mezcla con el carbónico de la sidra, adquiriendo ese carácter espumoso transitorio.

SIDRERÍA - ESCANCIADO

Se escancia un culín que es una pequeña cantidad de sidra con carácter espumoso, se bebe de inmediato y lo que sobra no se bebe y se desestima en el momento.

Luis B. GUERRERO CABRERA
SEPTIEMBRE 2015

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